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就比如今天这现炸的小酥肉,就是那位大弟子的拿手菜之一。
其实在很多时候现炸小酥肉甚至都不能算一道菜,因为酥肉这个东西在川省那边很多时候甚至只能算是一道半成品。
油炸的酥肉相比新鲜肉而言耐存放一些,所以很多时候除却刚炸之初的椒盐酥肉~更多的时候会用来做酥肉汤,做面条的搭头也是极好的选择,最好是搭配豌豆尖,这两者的搭配简直就是天衣无缝。
今天这些酥肉,就是为了一会午餐的时候做酥肉汤用的。
不过相比再次加工的酥肉,陈理最喜欢的还是刚炸出来的酥肉,搭配上陈理从系统兑换出来的椒盐佐料,那味道简直不摆了!
而做为半个陈家人,王燕现在吃饭的习惯也几乎跟陈理差不多,所以哪怕早上明明吃的很饱,王燕跟着陈理要了一碗酸辣粉和小酥肉。
“嘿嘿~我表妹王燕,刚�
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